Mayonnaise minute

Ingrédients

1 jaune d’œuf
1 c. à thé (5 mL) de moutarde Dijon bio Maison Orphée
1 c. à thé (5 mL) de vinaigre de vin blanc bio Maison Orphée
Sel de mer fin gris Maison Orphée et poivre frais au goût
7 c. à soupe (100 mL) d’huile de tournesol à cuisson bio Maison Orphée
5 c. à soupe (80 mL) d’huile olive vierge extra bio Maison Orphée

Préparation

Mélanger à l’aide d’un fouet le jaune d’œuf, la moutarde, le vinaigre et le sel dans un grand bol. Fouetter l’huile en filet sans cesser de mélanger jusqu’à l’obtention de la texture désirée. Poivrer.