Préparation : 20 minutes
Réhydratation: 1 heure 
Rendement : 2 pots Masson de 250 ml

Ingrédients :

1/2 tasse (125 ml) Abricots séchés
1/2 tasse (
125 ml) Figues séchées
1/2 tasse (125 ml) Raisins secs
Tisane à la menthe (assez pour recouvrir les fruits)
1 petit Cantaloup bien mûr
3 c. à soupe (45 ml) Miel
2 c. à soupe (30 ml) Huile d'olive au basilic
3 c. à soupe (45 ml) Huile de canola vierge bio
1/2 Gousse de vanille
Menthe fraiche (décoration)

Préparation :

Couper en deux les abricots et les figues.

Chauffer de l'eau et faire une tisane à la menthe.

Verser la tisane chaude sur les fruits secs coupés, les raisins et la demi-gousse de vanille. Laisser réhydrater 1 heure et mettre au réfrigérateur.

Pendant ce temps, faire des petites boules de cantaloup à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne.

Quand tout est froid, mélanger les fruits secs, les boules de cantaloup, le miel, les huiles et décorer avec les feuilles de menthe. Mettre dans un pot Masson et emporter où vous voulez. 

Si vous voulez garder la salade de fruits secs plus longtemps, n'ajoutez pas de cantaloup.