Mayo asiatique

Portions : 2 petits pots

Ingrédients

1 Jaune d’œuf

1 c. à soupe (15 mL) Crème sure Riviera

2 c. à thé (10 mL) Moutarde de Dijon Maison Orphée

6 c. à soupe (90 mL) Huile de tournesol cuisson Maison Orphée

3 c. à soupe (45 mL) Huile de tournesol vierge Maison Orphée

2 c. à thé (10 mL) Huile de sésame grillé Maison Orphée

2 c. à thé (10 mL) Huile d’olive au chili Maison Orphée

1 c. à soupe (15 mL) Vinaigre de cidre Maison Orphée

1 c. à thé (5 mL) Poudre de curcuma

1 c. à thé (5 mL) Sauce Sriracha

1 pincée Sel de mer Maison Orphée

Préparation

Mettre tous les ingrédients, sauf la crème sure,  dans un contenant pour mélangeur à main. Déposer le bras mélangeur au fond du contenant et activer à grande vitesse. Effectuer tranquillement un mouvement du bas vers le haut pour monter votre mayonnaise. Ajouter la crème sure. Conserver au réfrigérateur 4 jours.