Chou-fleur épicé rôti
(sans gluten, sans lactose)

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 à 6

Ingrédients

3 à 4 c. à soupe (30 à 45 mL) d’huile de tournesol cuisson Maison Orphée, selon la grosseur du chou-fleur
1 c. à thé (5 mL) de miel liquide
1 chou-fleur, coupé en tranches épaisses*
½ c. à thé (2,5 mL) de cumin
Sel de mer aux herbes aromatiques Maison Orphée, au goût

Préparation

Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 200oC (400oF).

1. Dans un bol, mélanger l’huile et le miel. Ajouter les tranches de chou-fleur et bien les enrober du mélange. Ajouter le cumin et le sel de mer.

2. Transvider sur une grande plaque de cuisson et disposer de façon à ce que les morceaux de chou-fleur soient bien à plat et ne se touchent pas.

3. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les tranches soient tendres et dorées, en retournant à mi-cuisson.