Préparation : 10 minutes
Rendement : 2 petits pots
Ingrédients :
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe (15 ml) de crème sure Riviera
- 1 c. à soupe (15 ml) de Moutarde de Dijon bio Maison Orphée
- 2/3 tasse (160 ml) d’Huile de tournesol à cuisson bio Maison Orphée
- 1 c. à soupe (15 ml) de Vinaigre de cidre bio Maison Orphée
- Sel de mer fin gris Maison Orphée, au goût
Préparation :
Mettre tous les ingrédients, sauf la crème sure, dans un bol. Mixer le tout à grande vitesse avec un mélangeur à main en effectuant un délicat mouvement du bas vers le haut. Une fois que la mayonnaise est bien montée, ajouter la crème sure.
Mettre la mayonnaise dans deux petits pots Riviera.
Note :La mayonnaise peut être conservée 4 jours au réfrigérateur.